吃鱼前请自行阅读霸气逼人的“店长说”，
读完你就知道，
要想吃上太二酸菜鱼，
并不简单！
而这些店规的初衷，
是让客人有更好的吃鱼体验。
酸菜鱼只做店里认为最好的一种味道；
店里最大的桌只能坐下四个人，
超过就会挤；
酸菜鱼刚出锅味道更好，
所以不外卖；
而帅气的店长实力到底有多强？
谁撩谁知道！
太二酸菜鱼从菜品到店规，
既霸道又贴心，
不愧是“太二”。
可就是一家这么二的酸菜鱼店，
让人排队三五个小时也要吃上。
进门即刻，满满仪式感。
“吃鱼拯救世界！”嗓门洪亮且振奋人心，
正义的光环转瞬笼罩着我，
等待我的是拯救世界的使命！
全透明开放式厨房，
可以尽情围观酸菜鱼的养成记。
淋高汤，铺鱼片，炝热油，
最后再来个天女散菊花，
这波操作看的我目瞪口呆，心服口服！
“酸菜比鱼好吃！”小哥哥手端土豪版老坛子酸菜鱼，
哼着号子就上来了！
足足520MM的大碗，
谁看了不发出土拨鼠尖叫？
呆萌乖巧的鱼头，
滑嫩紧实的鱼肉，
金黄澄亮的汤汁，
与辣椒、花椒、葱花等组合出恰到好处的麻辣酸爽。
一道酸菜鱼，
成为年轻人追捧的潮品。
太二只用鲈鱼，
坚持鲈鱼更适合做酸菜鱼。
整鱼去骨去尾，
只留下最精华的鱼柳部分。
太二酸菜鱼与大型芥菜种植基地合作，
严格控温控湿，
腌制近一个月出坛的酸菜脆爽可口，
真正把一份大众普遍认为很寻常的酸菜做到更好。
// 这份吃鱼指南请收好 //
Step1：吃鱼片，盛汤进碗
用筷子任意挑起一片鱼肉，
薄厚均匀，肉嫩肥美。
肉质紧实细腻，没有鱼刺，
嫩滑到呲溜一口就钻入了喉咙，
酸与辣的平衡把控堪称完美。
Step2：吃酸菜，配上米饭
味道醇正浓郁的酸菜给鱼肉重新赋予了生命力，
确认过是优秀的酸菜本尊没错了！
酸味完全沁入到鱼肉之中，
简直是下饭神器！
这碗米饭也是大有来头！
精选优质五常大米，
加以农夫山泉天然矿泉水煮至而成，
颗粒饱满有嚼劲，
不爱米饭星人也能分分钟消灭光。
Step3：可以喝鱼汤
一道有灵魂的酸菜鱼自然是鱼汤也不放过！
只是抿一小口，
无穷无尽的酸爽在口腔肆意蔓延，
尽情感受鲈鱼在口中游走的美好。
堪比米其林式精致摆盘，
满满的高级感扑面而来。
虾肉饱满紧致，
蘸酱具有很强的冲击性，
芥末占比恰到好处，一秒唤醒味蕾。
对于爱吃鸡爪又怕剔骨麻烦的懒癌患者来说，
这道无骨鸡爪简直是福音！
鸡爪Q弹爽滑，肉质肥美，
浸满鲜麻红亮的辣椒油，巴适滴很！
小哥哥不介绍我还真不知道这是何方神圣，
菠菜竟也被安排的明明白白！
谁家孩子不爱吃蔬菜的请带过来点这道菜，
保准吃的一干二净！
糍粑裹满蛋液后炸制金黄色泽，
刚出炉的糍粑外酥里软，
表层撒满了黄豆粉，
蘸一圈红糖，甜而不腻，
软糯不失嚼劲，糯米星人的最爱。
Q弹爽滑的冰粉打底，表层铺盖着满满的水果，
再淋入充满灵魂的红糖or椰奶，
作为大人的我只想说：“前任现任我都要！”
白底黑字的墙面设计，
黑白配色的漫画风格，
可以说是非常的太二style！
无需过多鲜艳的色彩，
繁琐的设计，就足够逗趣。
自助茶水有陈皮和洛神花可选择，
比例根据自己喜好调配。
太二还精心为食客们准备了数据线、
纸巾等自助用品，
简直是贴心的小棉袄~
极简不是简陋，而是简约不简单。
选择太多往往容易挑花眼，技艺不精，
简单的“太二”反倒深得我心。
太二酸菜鱼/今天，你“太二”了吗？
