导语：今年以来，一直有不少媒体在预测，人造肉将在两年内走上日常餐桌，成为我们的日常食材之一。今天，人造肉正式在某电商平台开售，据报道，这是首次在零售平台上售卖人造肉，有猪肉、鸡肉等口味。
今日，人造肉正式在电商平台开售，拥有猪肉、鸡肉等口味，这也是人造肉首次在零售平台上售卖。此前，人造肉大多直供餐厅，普通消费者无法直接购买加工。
公开资料显示，人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白制成，富含大量的蛋白质和少量的脂肪。目前进入市场的人造肉产品大都是模拟真肉口感和外观的植物肉。
另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。11月18日，中国第一块人造培养肉在南京农业大学***肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。据介绍，周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天，生产得到重达5克的培养肉。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。
