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当天鲜肉，拒绝冷冻

左庭右院品牌创建于上海，专注鲜牛肉火锅。始终以“鲜”为品牌核心发展理念，坚持当天鲜肉，拒绝冷冻。成功打造了品牌专属的鲜牛肉供应链闭环：内蒙草原大型牧场养殖→自营现代化屠宰场屠宰→自建冷链运输系统每日配送→明档牛肉铺切配上桌。

左庭右院走“鲜牛肉之路”的同时，寻鲜的脚步也从未停止，在多个“世界长寿之乡”：广西巴马、江苏如皋均有建立自己的蔬菜种植基地。

从锅底到蘸料，从牛肉到涮煮食材，左庭右院致力于将新鲜、优质的食材，以简单、淳朴、本味的方式呈现给食客。